辣椒的辣味分什么程度辣椒的辣味程度：的。

　　关于辣椒的辣味分什么程度以及辣椒的辣味等级，辣椒的辣味程度是由多种因素决定的，辣椒的辣味是什么成分，辣椒的味道是什么样的，每种辣椒的味道等问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

辣椒的辣味分什么程度

　　一，微辣：口感上只有一点或者几乎感知不到辣味，舌头和口腔感受到极其轻微的刺激感，该等级辣度80%以上的人都能够承受。

　　像菜椒、甜椒做成菜品后的口感。

　　二，中辣：舌头、口腔能感受到一定的刺激灼烧感，将舌头伸出口腔外，灼烧感可得到减轻。

　　50%至70%的人能够承受此等级辣度的菜品，像常见的虎皮青椒的口感。

　　三，高辣：舌头、口腔内出现明显的刺激和灼痛感，大部分人食用此等级辣度的食品后，将出现流鼻涕、眼泪的情况，甚至将舌头伸出口腔外后，灼烧感依旧存在。

　　20%至40%的人能够承受此等级辣度，像辣子鸡的辣度口感。

　　四，极辣：此等级辣度的辣椒(如：魔鬼辣椒、涮涮辣椒)，几乎不供人直接食用，食用辣度为极辣等级的辣椒，舌头上和喉咙里所产生的刺激和灼痛感，绝大部分人无法承受。

　　2、辣椒辣度单位是史高维尔，目前，确定辣椒的辣度区段(一级 0 – 500;二级 500 - 1000;三级 1000 - 1500;四级 1500 - 2500;五级 2500 - 5000;六级 5000 - 15000;七级15000 - 30000;八级 30000 - 50000;九级 50000 - 100000;十级 > 100000。

　　3、辣椒辣度排行榜：

　　十.鸟眼辣椒辣度10-22.5万：比普通辣椒小，颜色鲜红，越小越辣。

　　九.萨尔科奇-贝纳辣椒的辣度在10万-32.5万之间：常用作辣酱，很多非洲国家都经常做辣酱。

　　八.哈瓦那辣椒的辣度在10万-35万之间：如果你能抵御它变态的辣味，你就能尝到一个失落的橘子的味道和花的香味，所以它成了厨师的最爱。

　　七.神椒1号通过了台湾辣椒植物博物馆的辣度测试，辣度单位为47-52万斯科维尔，辣度达到8，成为中国第一款辣味辣椒，被称为中国魔鬼辣椒。

　　六.墨西哥萨比纳的红辣椒(魔鬼辣椒)辣度在35-58万：哪怕是一小口魔鬼辣椒都能让人忍无可忍。

　　吃一小块生的魔鬼辣椒会让人哭。

　　一整个魔鬼胡椒是对感觉器官的极大破坏。

　　五.段荠辣椒的辣度为100万:这种辣椒最初是当地居民用来防止大象闯入居民区的。

　　现在，它已经成为军方的防暴武器，印度最大的武装警察部队使用胡椒手榴弹镇压暴乱。

　　四.娜迦毒椒的辣度是130万:辣到不可思议，能让人泪流满面，喉咙发烫，鼻涕不停。

　　三.特立尼达蝎虎豹T椒的辣度为146万，是一种外观鲜红的黄色灯笼椒品种。

　　二.《死亡辣椒》的辣度是220万单位：2013年的世界纪录保留了辣椒，一个男孩在死亡挑战后直接晕倒，家人报警。

　　一.陇西花椒辣度248万单位：吉尼斯世界纪录辣椒排名第一。

　　据专家介绍，吃了可能会死人，目前世界上还没有人吃过。