青海能不能吃羊肉，可以，青海当地可以吃羊肉。

青海当地可以吃羊肉，羊肉是当地比较常见的肉类食品之一，也是青海的特色美食之一。

羊肉营养丰富，含有高质量的蛋白质和多种营养成分，但如果您有特殊的饮食需求或健康问题，最好在食用前咨询专业医生或营养师的建议。

青海吃的是什么品种羊肉

青海地区主要吃的是藏系羊，是一种具有高原特色的羊种，是当地地理环境和气候条件的适应品种。

藏系羊生长在青藏高原的高海拔地区，因此其肉质鲜美，有着独特的风味和口感，也是当地餐桌上常见的食材之一。

此外，青海地区还有一些其他的羊肉品种，如草原羊等，但藏系羊肉是当地最具特色的食材之一。

青海羊肉最正宗的做法

青海羊肉最正宗的做法之一是涮羊肉，也称为火锅，这是当地人最常见的食用方式之一。

涮羊肉需要将羊肉切成薄片，再用清汤或者羊骨汤煮熟，然后蘸上芝麻酱、蒜泥等调料食用，口感鲜美。

此外，青海羊肉也可以用其他的烹饪方式进行制作，如烤羊肉串、煎羊肉片等。

无论采用何种方式，最好选择新鲜的羊肉，并加入当地特色的调料和食材，以保留当地羊肉的原汁原味和特色风味。