香米能不能炒饭吃，香米可以用来炒饭，口感也可以很好，但是要根据个人口味和习惯来选择。香米相对于普通白米来说口感比较软糯，需要在烹饪时控制好水分，否则容易出现粘稠或不松散的问题。如果你喜欢软糯的口感，可以尝试用香米来炒饭。

香米是一种米种，同样可以用来炒饭食用。

事实上，很多地方的传统炒饭都是使用香米制作的，因为香米炒出来的饭粒口感细腻，香气浓郁，很适合制作炒饭。

不过需要注意的是，香米的口感相对软糯，不如普通米那么硬实，因此在炒饭时需要注意火候和时间，以免炒出来的饭粒过于粘稠或黏糊。

炒饭专用大米

炒饭专用大米是一种米种，也称为糯米或软米。

相比于普通的白米，炒饭专用大米更加适合用来制作炒饭，因为它吸水性强、粘性大、口感软糯，炒出的饭粒松散且不容易散开。

炒饭专用大米在市场上比较常见，一般可以在超市或食品店购买到。

但需要注意的是，不同品牌的炒饭专用大米口感和质量可能有所差异，建议选择口碑较好的品牌进行购买。

同时，在炒饭时，还需要根据大米的品质和自己的口感偏好来调整水的用量和烹饪时间，以达到最佳的口感和味道。

炒饭用什么大米比较好吃

炒饭用什么大米比较好吃，这个问题没有一个确定的答案，因为不同地区和个人口味偏好不同，选择的大米品种也会有所不同。

但是总体来说，适合炒饭的大米一般具有以下特点：

1. 吸水性好：

   好的炒饭大米吸水性好，烹饪时可以吸收足够的水分，使炒出的饭粒松软、鲜嫩。

2. 粘性适中：

   炒饭用大米需要具有一定的粘性，但是过于粘稠也不好，会导致炒出的饭粒粘连在一起。

3. 口感细腻：

   好的炒饭大米煮出来的饭粒口感细腻，口感好。

一些适合炒饭的大米品种有：

泰国香米、日本米、台湾香米、新加坡香米等。

但是具体选择哪一种大米还要考虑个人口感和习惯，建议可以尝试不同品种的大米，找到自己喜欢的口感和味道。