煮粥能不能凉水煮，可以，不过要以温水为主。

是的，可以用凉水煮粥。

首先，准备一锅大煲和面粉，以及大约两杯的凉水。

将凉水煮滚后，逐渐加入面粉，搅拌后熬煮约20分钟，待粥口味变得丰美，然后把粥倒入拌匀后便可享用。

凉水熬煮粥对于酸性腹痛、扁桃体发炎以及慢性急性胃肠胃炎症患者来说，口感会更加细滑软糯，有利于消化，营养也更全面。

凉水煮粥也可以加入各种食材，如米、黑米、小米、玉米、豆类等制作出多样味道的美味粥，可以满足各种口味的主人的需求。

用凉水煮粥既省时又卫生，朋友们可以尝尝这种新鲜及特别的美食。

煮粥是水开了放米吗

煮粥的方式有很多种，在普通煮粥上，通常是先将米放入指定的容器中，再加入清水，大约为米的2-3倍量，用热水预先煮沸，让米煮开，不断搅拌，煮熟后加入适量的糖，再用温水煮开，再放入熟谷物，一般是红豆、黑豆，加入咸味食材，可以放入盐，调味，搅拌至均匀，熄火即可食用。

小米稀饭可以用开水煮吗

可以！开水煮小米稀饭非常简单，你可以把小米稀饭放在锅里，加入适量的清水和半勺盐，再用高温开水煮沸即可，一般煮出来的小米稀饭要比炒小米稀饭更加软糯、蓬松，吃起来也口感更佳。

同时，煮小米稀饭也可以保留住更多食材中的营养成份。

经过短暂的热水消毒及均匀的热量传导，谷类中的蛋白质的变性较低，大大提升了米的营养价值，更可以有效地抑制谷蛋白质的吸收率，让人体获得更多的营养物质。