据九九财经于2025年03月21日 21时36分51秒发现,“千禾0”竟是文字游戏热点,评论员 邱延波
问君能有几多愁,恰似镉在酱中游。
一瓶酱油,承载的不只是调味的期待,还有消费者对健康的叩问。
据大风新闻报道,近日,千禾味业因其“0系列”酱油被检出微量“镉”,引发轩然大波,公司股价四天蒸发9.5亿。3月20日深夜,千禾味业发文,就酱油产品检出“镉”以及零添加相关情况做出说明。
(图源:大风新闻)
千禾的声明,开篇便是“前期沟通不到位,让消费者产生了误会”,还附上一句“深表歉意”。乍看之下,似乎低了头。可细品这话,哪里是认错,分明是将责任推给消费者——“误会”是你们想的太多,我们没错。这姿态,就是“错不在我,在你误解”的推脱。消费者要的是健康真相,不是公关说辞。
千禾的“道歉信”里对镉的潜在危害只字不提。消费者不是化学家,他们只想知道,这微量镉吃下去,到底有没有风险。千禾避重就轻,消费者感受不到诚意,就不会对道歉买账。
千禾的“0系列”酱油,打着“零添加”的旗号,十余年来赚足了眼球。声明里反复强调,“0”是注册商标,代表不添加味精、防腐剂等人工添加剂。可消费者掏钱买“零添加”,图的不只是这些,而是对纯净、健康的期待。千禾被检出镉的那款酱油,虽然没有添加人工添加剂,却“添加”了镉。镉虽不是添加剂,却是污染物。酱油里检出镉,哪怕微量,也戳破了“零添加”的光环。
(图源:大风新闻)
千禾辩解称,镉来自水、土壤和大豆,属于自然存在。可这解释苍白无力。你宣传“零添加”,消费者自然要求吃到嘴里的是真材实料、无可挑剔的酱油。原料带镉,就推给大自然,这算什么道理?更何况,研究显示,消费者对“零添加”的理解,往往是“无有害物质”的更高标准,而非企业自说自话的“无添加剂”。千禾的“零添加”,和消费者原本的期待,“镉”着不小的差距。
千禾在声明中搬出国标:大豆镉限量小于0.2mg/kg,小麦小于0.1mg/kg,食用盐小于0.5mg/kg,原料都合格。这套说辞,像是把锅甩给了大豆。消费者不禁要问:大豆有镉,关我何事,难道还让我去找种豆的?你们选材的本分呢?
(图源:大风新闻)
土壤污染确实存在。《中国农业土壤中的镉污染》研究表明,中国部分地区土壤镉超标,大豆等作物难免受影响。但这不是千禾的免罪牌。作为企业,原料筛选是你的责任。既然标榜“零添加”,就该用最干净的大豆、最纯的水,而不是拿“自然存在”当挡箭牌。消费者买的是你的酱油,不是大豆的原罪。甩锅给原料,千禾不仅推卸责任,还暴露了供应链管理的短板。
道歉之后,千禾抛出“自查合格”和“邀请消费者参观工厂”的承诺,试图挽回信任。但是,自己查自己,公信力从何谈起?邀请参观工厂,听着热闹,实际操作却漏洞百出。全国消费者那么多,谁有空跑去看你流水线?再说了,外行去看生产线,就算有问题,估计也看不出门道。
信任的重建,不是靠嘴说,而是靠行动。千禾若真有诚意,何不公开供应商名单、原料检测报告?或者请第三方机构验证,拿出硬核证据。
(图源:视觉中国)
酱油检出镉,千禾不是第一家。研究显示,豆制品普遍存在镉暴露风险,消费者对此早已敏感。此次检测有多家酱油品牌中含镉,但消费者却抓住千禾不放。因为千禾被消费者视为“零添加”的标杆,它的品牌形象和镉的阴影形成了刺眼的反差。消费者失望,不是因为镉本身,而是因为千禾辜负了那份“更高标准”的期待。消费者要的不是千禾标榜的零添加,而是实实在在的零检出。
酱油中的镉从哪来,怎么除,这才是消费者关心的,可惜千禾没给答案。消费者要的不是“对不起”,而是“放心吃”。与其费尽心思解释,不如把精力花在行动上。公开数据,优化供应链,严格选料,这才是正道。消费者不关心你的酱油有多无辜,他们只在乎你的酱油干不干净。道歉可以喊破喉咙,可信任崩了,喊不回来。
酱油虽小,民生不轻;镉痕虽微,信任难平。千禾若想重拾信任,少说多做才是出路。民以食为天,食以安为先。这句老话,千禾该刻在心上。
网友看法
1、网友3分钟冷眼观世:打着0添加的噱头,让老百姓吃了十几年的添加剂,现在一句道歉就想结束了?这种一开始就想好怎么坑百姓的企业,不倒闭都是每一位的责任。
2、网友上进的晚风uu:只有1家没有检出重金属的企业,网传是外国控股的。你品,细品
3、网友zjh沙中金:既然是0添加,就绝对不能有,有了就该受罚,顶格处理!
4、网友小魚小虾:只有买味事达了
5、网友小伟说实话:谁家有瓶子让他赔5000元
6、网友建议专家不建议:人家就是专门钻的这个空子,道什么歉哦
7、网友神秘雪梨XO:现在只买味事达,其他都不买,良心品质
8、网友和岳听诗:怎么办,我家里有好几大瓶这个品牌的酱油,本以为是零添加,实际是交了智商税,太气人了吧[发怒][发怒][发怒]
9、网友平安是福r:谁管商标?出来解释下,这样的商标合法吗?怎么注册下来的?
10、网友三文鱼之味:“千禾0”文字游戏!
11、网友腹有诗书气升腾:大家先看看味事达是哪个国家的牌子[捂脸]
12、网友十年韮菜:最让人生气的千禾0是商标,从一开始就想打擦边球玩弄消费者的信任,比你实实在的告知我的酱油里有什么添加物更让人觉得放心
13、网友嗯挺好的呀:这个检测的出发点是什么,味事达是外国品牌,又有人故意打击中国农产品
14、网友番茄Dong:唉,家里醋呀、酱油呀都是千禾,吃了好多年,我曾经还推荐别人吃千禾的酱油,因为是零添加。唉,一言难尽,究竟哪个牌子的酱油吃着才放心呢?[捂脸]
15、网友春流:千禾0商标实质上以千禾0添加出现的,其实是涉嫌欺诈消费者了
16、网友用户3798726106860:以后坚决不再买了千禾了
17、网友展逍遥:抛开剂量谈毒性,就是耍流氓。12 款酱油其中 11 款用大豆和小麦酿造的都测出重金属,但含量都比欧盟标准还低 10 倍,只有味事达没有测出,说明它最可疑,看味事达的配料表吧,再看它属于哪个企业,这事的发酵就更可疑了。国人要理性,别被带节奏,别再次出现“莲花味精事件”。
18、网友成熟晚风S:道歉有用的话,还要法律干啥,全民低制0添加???
19、网友星光132825271:通过报道,才知千禾的阴险,以后坚决不用千禾产品[打脸]
20、网友溪水夏日:哪个酱油一点镉都没有?