去虾线的方法虾肉鲜嫩肥美，但是也有人会看到基围虾或大明虾的背部都有一条黑线，这就是虾线，虾线也叫虾肠，土腥味重，让整只虾的口感都大大降低，既不卫生又影响健康的。

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去虾线的方法

　　1、虾肉鲜嫩肥美，但是也有人会看到基围虾或大明虾的背部都有一条黑线，这就是虾线，虾线也叫虾肠，土腥味重，让整只虾的口感都大大降低，既不卫生又影响健康。

　　2、可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，专家特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前必须要将虾线去除，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。

　　其实用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。

　　3、很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的。

　　通常情况下要想快速的去虾线，最好的方法是活剥。

　　听着似乎有些血腥，但其实并不是如此，所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。

　　这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。

　　4、将完整的虾拿在手中，用吸管的尖头对准虾包，从头部慢慢的伸进去。

　　这样虾包将会进入吸管中，然后轻轻的转动吸管，脏东西将会全部进入吸管内，然后慢慢的向外拉吸管，即可将虾包和虾线全部取出。

　　这种方法既简单卫生，还可以保证虾的完整性。

　　5、还有一种方法同样十分简单有效。

　　一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。

　　这种方法不仅可以轻松去虾线，同时还可以保持整个虾的完整，因此一些对做事要求完美的人不妨可以试试这个方法。

　　6、我们不仅要会吃虾，还要会做虾。

　　若做虾时不去掉虾线，会使得虾的鲜美味道大打折扣，所以在做虾之前一定要将虾线去除。