因为怕磨坏了，所以磨刀时是要浇水的。防止尘土飞扬磨刀石用多了中间会明显凹下去,这是因为在磨刀的过程中一部分磨刀石也被磨掉了。日常使用的磨刀石中往往含有粘土等成分,因此在磨刀的过程中产生粉尘。如果此时有风吹过,那磨刀的人真的就是泪流满面了。不停地浇水上去就是及时地把这些已经从刀刃上掉落的金属及时冲走。磨刀浇水是为了降温。磨刀石和刀具相互摩擦，两者的温度都会升高，在刀刃等地方温度升到六十度甚至更高。关于简单磨刀方法以及简单磨刀方法，怎样磨刀？，磨刀的方法及操作要领，大厨教你磨刀的正确方法，磨刀有几种方法等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

简单磨刀方法

　　1、我们可以用磨刀石磨菜刀是让菜刀变锋利，一些地区还有专门替别人磨菜刀剪子的师傅，可以直接花点钱让专业师傅帮你磨菜刀。

　　2、磨刀前将菜刀用盐水泡20分钟，然后我们将刀面紧紧贴在磨刀石上，后部略翘起后在推拉磨刀，磨刀时边磨边淋盐水这样磨得又快又能增加使用寿命。

　　注意磨刀时用力要均匀等磨刀石表面起沙浆时再撒水，刀的两面和前后及中部要轮流均匀地磨到。

　　3、我们可以使用砂纸磨刀，用砂纸把擀面杖之类的圆柱物体裹起来就可以成为临时的磨刀棒。

　　4、我们可以用多张报纸叠紧并且上下端弄齐，固定好之后在刀上沾上一些清洁剂，把卷起的旧报纸一端弄少许水，从刀尾向刀尖来回摩擦数次，也能在一定程度上让钝了的不锈钢刀变锋利。

　　关于怎么磨刀的相关内容就介绍到这里了。

家庭磨刀小窍门有什么？

　　切菜用的刀随着时间会变得比较顿，如果用来切肉的话会非常费力，那么日常就应该定时磨刀，这样才能让刀重新变得锋利一些，那么如何磨刀才能使刀变得锋利一些呢？家庭磨刀小窍门有什么呢？

　　 1、 用磨刀石磨菜刀。

　　先磨内刃面。

　　使菜刀与磨刀石呈3°~5°角(内刃面越小，切菜时越省力)。

　　来回磨刀时，保持此角度基本不变。

　　每磨几十下，按照1.1的方法观察刀刃，直到刀刃线很小为止。

　　如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。

　　再磨外刃面。

　　使菜刀与磨刀石呈5°~8°角(外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离，但也不宜太大)。

　　来回磨刀时，保持此角度基本不变。

　　每磨几十下，按照1.1的方法观察刀刃，直到刀刃线很小为止。

　　如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。

　　精磨。

　　换细腻的磨刀石。

　　按照2.1和2.2的步骤磨刀。

　　 2、 瓷碗底磨刀。

　　如果你家有比较瓷实的碗，底部有粗糙的小颗粒，其实可以在某种程度上解决燃眉之急。

　　虽然没有石头靠谱，但是不妨一试。

　　 3、 砂纸磨刀。

　　如果家里恰巧有砂纸，那最好了，用砂纸把擀面杖之类的圆柱物体裹起来，就可以成为临时的磨刀棒。

　　其实家里备用一点砂纸还是有很多妙用的，而且比较容易存放。

　　 4、 旧报纸磨刀。

　　用N张报纸叠紧，上下端弄齐，固定好之后，在刀上沾上一些清洁剂，把卷起的旧报纸一头弄少许水，从刀尾向刀尖来回摩擦数次，再看看效果。

　　 以上就是关于家庭磨刀小窍门有什么的方法介绍了，菜刀有时候会变得很迟钝，掌握一种简单的窍门，就可以经常解决这种问题。

　　温馨提示：磨刀小心不要弄伤手。