牛奶过了保质期还能喝吗牛奶过了保质期是不建议喝的。

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牛奶过了保质期还能喝吗

　　2、保质期是正常环境、状态、储存方式下，牛奶较适合的饮用期限，在这期限内可以保证牛奶的饮用安全。

　　超出这个期限的牛奶容易变质、发霉，产生沉淀，无法保证安全，也会影响口感，甚至诱发疾病。

　　3、影响口感：过期的牛奶中可能出现豆腐渣样沉淀，或浓稠不易流动样等异常状态，观察可发现颜色变黄。

　　此时喝有可能产生酸味、臭味，远不如在保质期内的牛奶口感好;诱发疾病：若是已经变质，还可能产生变形杆菌、沙门菌、黄曲霉菌等有害物质，此时喝容易产生腹痛、腹泻、呕吐、恶心等一系列胃肠道不适，少数严重者还可能诱发急性胃肠炎、食物中毒等疾病。

　　4、过期的牛奶可以用来护肤，这样的作法确实有一定效果，因为过期牛奶会产生乳酸，这属于果酸的一种，可以软化角质，具有保湿的作用。

　　不过要注意的是，过期的牛奶如果已经结块，就不要使用，因为乳酸不会结块，会结块的是牛奶蛋白，对于去角质或是保湿没有效果。